仿生海产品有龙虾丸、曝光鱼丸、蟹肉棒、仿生海参、仿生鱼翅、仿生海蜇等品种。

仿生肉制品有仿生火腿、红米仿生肉丸等。

植物类仿生食品有素毛肚、骁龙素蟹、素鸡、素鸭、椰果、西米等。

仿生肉制品大多是用大豆蛋白、舰升降式豌豆蛋白等加上淀粉等物质混合搅拌、挤压而成。

仿生海产品的常见制作方法是把不好直接食用的小鱼和大鱼边角料，摄像绞碎后制成鱼糜，以此为原料调味制成。

例如，官方蟹肉棒一般是以鱼糜、水、大豆蛋白、淀粉、食品添加剂等为原料制作而成。